HomeHello hello ! Comment-ça un régime avant l’été ? Ah mais c’est pas du tout prévu ça ! T’inquiète, le froid devrait pas tarder à revenir de toute façon, et tu pourras encore un peu cacher tes jolies petites rondeurs sous un pull
Donc sois gentil, mange des gaufres !
Bisous bisous <3
Gaufres à la pomme de terre
| Préparation : | 25 min |
| Cuisson : | 30 min |
| Temps total : | 55 min |
| Pour : | 4 pers. |
Ingrédients
450g de pommes de terre
30g de fécule
380g de lait végétal
150g de farine
1/2 sachet de levure chimique
Persil plat et ciboulette
huile de tournesol
sel, poivre
30g de fécule
380g de lait végétal
150g de farine
1/2 sachet de levure chimique
Persil plat et ciboulette
huile de tournesol
sel, poivre
Préparation
1. Lave les pommes de terre et fais-les cuire à l'eau (avec la peau) avec un peu de gros sel pendant environ 25 minutes (tout dépend de la taille de tes pommes de terre mais il faut qu'elles soient fondantes). Ecrase-les en purée, toujours avec la peau.
2. Dans un bol, mélange la fécule avec 70g d'eau, ajoute ce mélange à ta purée. Ajoute ensuite le lait de soja, progressivement, pour bien l'incorporer à la purée.
3. Mélange la farine, la levure, du sel et du poivre et ajoute ce mélange à ta préparation. Quand ta pâte à gaufre est homogène, tu peux ajouter des herbes fraîches hachées.
4. Fais chauffer ton moule à gaufre et graisse-le légèrement avec de l'huile. Verse une demie louche de pâte par gaufre et fais cuire quelques minutes. Tu peux les manger encore chaudes et croustillantes ou alors quand elles refroidissent et qu'elles deviennent moelleuses Pour accompagner, fais une sauce avec un yaourt au soja, des herbes fraîches, du sel et du poivre. Ce sera parfait pour un brunch, un pique-nique, un déjeuner...
2. Dans un bol, mélange la fécule avec 70g d'eau, ajoute ce mélange à ta purée. Ajoute ensuite le lait de soja, progressivement, pour bien l'incorporer à la purée.
3. Mélange la farine, la levure, du sel et du poivre et ajoute ce mélange à ta préparation. Quand ta pâte à gaufre est homogène, tu peux ajouter des herbes fraîches hachées.
4. Fais chauffer ton moule à gaufre et graisse-le légèrement avec de l'huile. Verse une demie louche de pâte par gaufre et fais cuire quelques minutes. Tu peux les manger encore chaudes et croustillantes ou alors quand elles refroidissent et qu'elles deviennent moelleuses Pour accompagner, fais une sauce avec un yaourt au soja, des herbes fraîches, du sel et du poivre. Ce sera parfait pour un brunch, un pique-nique, un déjeuner...
Testées et approuvées ce midi !
Miam
Plutôt sympa ces gaufres !
ah les gaufres de patate, mais c’est juste indispensable!!!!
elles sont très belles, bravo
Oh merci