HomeHello hello ! T’as passé un bon Noyel ? On espère que tu t’es empiffré, peut-être même grâce à nos recettes ! Mais si tu espérais un moment détox minceur après le gavage de Noël, c’est mal nous connaître Parce que sur Patate & Cornichon, chose promise, chose due ! Et donc, comme promis (sur Instagram), aujourd’hui on te propose notre recette de galette des rois vegan, pour être sûr que ton estomac ne désemplisse pas !
Galette des rois vegan
| Préparation : | 25 min |
| Cuisson : | 30 min |
| Temps total : | 55 min |
| Pour : | 4-6 pers. |
Ingrédients
2 pâtes feuilletées sans beurre
200g de poudre d'amande
40g de Maïzena
80g de sucre
60g d'huile de coco ou de margarine
100g de crème de soja
5 cL de lait de soja
200g de poudre d'amande
40g de Maïzena
80g de sucre
60g d'huile de coco ou de margarine
100g de crème de soja
5 cL de lait de soja
Préparation
1. Préchauffe le four à 200°C.
2. Dans un saladier, mélange la poudre d'amande, le sucre et la Maïzena. Fais fondre l'huile de coco ou la margarine. Verse-la sur le mélange de poudres. Ajoute la crème de soja et fouette pour mélanger.
3. Tapisse ton moule à tarte avec une des pâtes feuilletées et verse l'appareil aux amandes. Répartis-le uniformément et place la fève. Recouvre avec la deuxième pâte feuilletée et rabats les bords joliment.
4. Tu peux faire des dessins sur le dessus avec la pointe d'un couteau. Perce un trou au centre de la galette pour que l'air s'évacue à la cuisson et éviter qu'une bulle ne se forme. Avec un pinceau trempé dans du lait de soja, tapote le dessus de la galette.
5. Enfourne pour 45 minutes en surveillant de temps en temps, il faut que ce soit bien doré dessus. C'est prêt !
2. Dans un saladier, mélange la poudre d'amande, le sucre et la Maïzena. Fais fondre l'huile de coco ou la margarine. Verse-la sur le mélange de poudres. Ajoute la crème de soja et fouette pour mélanger.
3. Tapisse ton moule à tarte avec une des pâtes feuilletées et verse l'appareil aux amandes. Répartis-le uniformément et place la fève. Recouvre avec la deuxième pâte feuilletée et rabats les bords joliment.
4. Tu peux faire des dessins sur le dessus avec la pointe d'un couteau. Perce un trou au centre de la galette pour que l'air s'évacue à la cuisson et éviter qu'une bulle ne se forme. Avec un pinceau trempé dans du lait de soja, tapote le dessus de la galette.
5. Enfourne pour 45 minutes en surveillant de temps en temps, il faut que ce soit bien doré dessus. C'est prêt !
Cool, j’essayerai ça début janvier, mais en attendant, il manque l’essentiel dans ta recette: la fève!!!
Ahahah oui, j’ai oublié de préciser de mettre la fève
Hé non pas d oubli! Merci je fais cela des la semaine prochaine 😆
Ah non elle précise bien de placer la fève. ..donc elle y est😉
C’est un ajout récent, ce n’était pas précisé au début
Au secours…hi, on trouve ou, la pâte feuilletée sans beurre?
En grande surface Lisa
Weepiiiiii ! J’ai hâte de tester ! Merci
Je viens de la faire ! J’attend qu’elle es fini de cuire =D
Première fois pour moi que je fait une galette.
Alors qu’est ce que ça donne? tu peux nous poster une photo du résultat sur notre page facebook si tu veux
Cette recette a également été testée aujourd’hui (j’ai ajouté une petite cuillère à café d’extrait d’amande amère) … succulente ! Merci pour vos recettes. Notre petit week end essai végan s’annonce délicieux grâce à celles-ci
Oh merci, ça nous fait super plaisir c’est bientôt la période pour manger de la galette héhé
Il faut mettre 50 cL de lait de soja ? Si oui a quel moment ?
Tu as oublié de le dire dans ta recette, je suis embêtée car je ne sais pas quoi faire et j’ai déja la frangipane ^^’
C’est juste 5 cL pour tapoter avec un pinceau sur la galette, c’est écrit dans le point 4
Bon app
J’avais mal lu et mal compris
Elle était délicieuse
Merci pour cet excellent site !
Merci
Je viens de faire votre recette des galettes des rois : elle est excellente!
Vos recettes sont toujours au top, bravo!
Je vous souhaite une très belle année 2017.
Merciiii Sandrine Bonne année, régale-toi bien !
Bonjour,
Par quoi conseillez-vous de remplacer la crème de soja? (Hormis les beurres de noix)
Merci d’avance
N’importe quelle crème végétale fera l’affaire