Tarte mousse au chocolat et orange

Hello hello ! Pour commencer la nouvelle année, on ne va pas se la jouer amateur. Et comme il faut montrer l’exemple pour tout le reste de l’année, on a décidé de t’envoyer du lourd bien chocolaté, avec du gros biscuit dedans. Si avec ça t’es pas content, hé bien tu peux toujours aller te faire des légumes à la vapeur-micro-ondes Et si jamais t’en as ras-le-bol de la détox, nous on sera toujours là pour te proposer du bon-gras-qui-tient-chaud, t’inquiète !

On t’aime, bonne année et mort aux régimes.

Tarte mousse au chocolat oranges

Préparation :25 min
Cuisson :15 min
Temps total :40 min
Pour :6 pers.
Ingrédients
  • 300g de biscuits (petits bruns ou speculoos)
  • 130g de margarine
  • 350g de crème de soja
  • 200g de chocolat pâtissier
  • 1 orange
  • Cannelle
  • Préparation
    1. La veille (ou au moins 4 heures avant), prépare la mousse au chocolat : fouette la crème de soja pour l'émulsionner. Fais fondre le chocolat. Verse-le sur la crème en fouettant énergiquement. Place au frigo pendant au moins 4 heures. La mousse sera liquide mais en refroidissant elle va durcir et prendre en masse les bulles de la crème pour faire une mousse.

    2. Prépare le fond biscuité : préchauffe le four à 200°C. Ecrase les biscuits et incorpore la margarine avec tes p'tites mimines. Tu peux en rajouter si le mélange te semble trop friable. Le but est d'obtenir un genre de crumble. Tasse ce mélange au fond de ton cercle à pâtisserie ou d'un moule. Enfourne pour 10 minutes.

    3. Prépare les oranges : fais chauffer une petite casserole avec un verre d'eau et 3 cuillères à soupe de sucre. Ajoute la cannelle. Porte à ébullition puis retire du feu. Pèle à vif l'orange puis tranche des rondelles. Mets-les à mariner dans le sirop à la cannelle.

    4. Quand le biscuit est bien refroidi, verse la mousse au chocolat dessus puis décore avec des tranches d'orange.

    gateau mousse au chocolat vegan

    print

    Tu apprécieras aussi

    Laisser un commentaire

    Ton adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *

    You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>