Hello hello ! Whouhou on a trouvé des fleurs de courgette bon ok, après on s’est pas trop foulé : des pâtes, du basilic, des tomates cerises (comme c’est original…). Par contre la p’tite crème à la noisette, c’est la bonne idée du jour ! On l’utilise aussi sur les pizzas (un peu plus épaissie) et c’est muy bueno
Hello hello ! Ce blog va vraiment devenir un blog de burgers… (ça existe ça ?). D’ailleurs, on a retrouvé dans nos archives (pas très lointaines, on te l’accorde), notre premier burger, à l’occasion duquel Kévin nous expliquait que les burgers n’étaient pas américains (oui oui oui Mesdames et Messieurs) mais allemands, de Hamburg. Voilà une information très intéressante… Mais qu’est ce qu’on étaient chiants à l’époque
Pour tout te dire, on comptait pas vraiment te partager cette recette, on a peur que t’en ai marre de tous nos burgers et que ça devienne trop mauvais pour ta ligne ;) Mais voilà..ça nous trottait dans la tête… Et puis ça fait toujours une idée en plus si tu sais pas quoi faire à manger ce soir hihi !
Hello hello ! T’as pas trop chaud ça va ? Parce que si jamais t’as besoin de te réchauffer par ces 35°C, tu peux faire un chili T’as vu on pense à tout hein…
Bon ok, on reconnait que c’est pas vraiment le moment pour ce genre de plats. Mais c’est la saison des bons légumes, y’en avait marre de bouffer du chou ! Et puis si t’as envie de manger autre chose que des salades, c’est quand même une chouette idée ! Autre qualité : c’est parfait pour les grosses quantité. Donc si toute la famille débarque chez toi cet été, tu nous remercieras En plus avec les haricots rouges et compagnie, tu peux être sûr que tout le monde ira faire une groooosse sieste après manger ! Et tu seras peinard
Hello hello ! La p’tite idée qui va bien pour un repas rapidos, c’est de faire un gratin de pâte super crémeux. Ne nous remercie pas, on est comme ça chez Patate & Cornichon
Alors en gros, tu prends un brocoli, tu le cuis, tu mets de la crème de soja et tu fais des étages en alternant avec des pâtes ! Les doigts dans l’nez
Les minis cocottes trop choupi viennent de chez Revol si ça t’intéresse !
Hello hello ! Ce serait pas le moment de faire un super pique-nique cette semaine ? Allééééé c’est parti ! Sors ta belle nappe à carreaux et tes couverts en plastoc
En plus de ces p’tits wraps courgette et tzatziki (est-ce que tu es de ceux qui n’arrivent pas à prononcer ce mot ? ), tu peux préparer une salade toute colorée aux petits pois !
Hello hello ! On a récidivé dans la catégorie lasagnes-vegan-qui-déchirent et t’inquiète pas, ça fait pas trop grossir en plus c’est idéal pour les gros estomacs sur pattes comme nous !
Pour changer et parce que ça se trouve de plus en plus facilement, on a utilisé un émincé de soja et blé de la marque Céréal. Bien sûr c’est facultatif, tu peux très bien faire des lasagnes juste aux légumes.
Dernière petite précision (et après on te laisse tranquille ), les poivrons marinés tu peux les acheter ou les faire toi même (grillés ou rôtis puis conservés dans l’huile). Même chose pour la pâte à lasagne, tu peux la trouver au rayon pâtes ou bien la faire maison (par exemple avec notre base de pâte à raviole).
Hello hello ! Eh ouais, cette fois on a pas mis de mangue et d’avocat dans nos makis, même pas un petit morceau… non non, rien du tout ! On t’a préparé une recette un peu plus…originale : du navet mariné au citron et de la pomme verte ça peut te paraître un peu bizarre tout ça mais, promis, c’est super bon !
En plus, ça te fait une idée de recette pour après l’été quand tu sauras plus trop quoi manger ce sera la saison des pommes et des navets, c’est pas génial ça ?
Ce jour-là, on avait aussi fait mariner quelques champignons, c’est une variante un peu sympa
Hello hello ! T’aimes les makis ? T’aimes les rouleaux de printemps ? Tu vas kiffer le mix des deux : les makis de printemps ! (on dirait une mauvaise pub…)
Bref, en gros c’est un type de maki avec de la salade et une galette de riz à la place de la feuille de nori (pour les frileux qui veulent pas manger d’algue ). On a décidé de faire une recette plutôt simple : mangue, avocat (j’ai envie d’te dire…comme d’hab…) et tartinade de tomate (whouhou de la nouveauté !).
Si tu as déjà fait du riz à sushi, tu sais que c’est écrit partout de rincer ce maudit riz plusieurs fois jusqu’à ce que l’eau de rinçage soit transparente. C’est IMPOSSIBLE. Donc arrêtons tous de passer 10 000 ans sur cette étape et de nous sentir coupable parce qu’on a pas de l’eau cristalline ! PERSONNE n’a jamais réussi à avoir de l’eau transparente, personne ! Voilà, fallait que ça sorte
Hello hello ! Bon, on en remet une couche avec nos burgers, après le pesto-ketchup, le butternut et houmous et le lentilles corail ; voilà l’mexicain ! Tu vas pouvoir te régaler à coup de guacamole, poivron, haricots rouges, chips tortillas… ouais c’est cliché mais promis, on est persuadé que le Mexique ne se résume pas à ça !
Si tu veux, tu peux même faire tes propres pains avec notre recette
Hello hello ! On a inventé un nouveau concept : un mélange entre un tian de légumes et une tarte salée et ça peut que être bon ! Des p’tits oignons mignons, de la purée de sésame, des bonnes tomates, de la courgette et de l’aubergine, ça sent bon l’été tout ça
On a même pensé à mettre la pâte dessus pour faire une cuisson à l’étouffée version tarte tatin (on aurait pu l’appeler tarte tatian héhé !) mais en fait non, on est resté classique ! Si tu testes la version tarte tatian, envoie-nous une photo du résultat !
Pour la pâte, nous on la fait souvent au pif mais pour toi (et rien qu’pour toi) on a quand même mesuré les quantités même si on te conseille de suivre ton instinct
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