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Hello hello ! Avec un temps pareil, fini les soupes et les potages de Mémé. Par contre, on a un truc encore mieux : le gazpacho ! Et pour le coup, ça convient parfaitement aux températures qui frôlent les 40°.
En plus, à la différence des soupes qu’on te sert en hiver, la gazpacho ne contient que des légumes crus. C’est parfait pour faire le plein de vitamines avant de se faire dorer la pilule au soleil :-).
Gazpacho
| Préparation : | 20 min |
| Temps total : | 20 min |
| Pour : | 2 pers. |
Ingrédients
300g de tomates
1/2 concombre
1 poivron rouge
1 oignon
une dizaine de feuilles de basilic
15cL d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
sel, poivre
1/2 concombre
1 poivron rouge
1 oignon
une dizaine de feuilles de basilic
15cL d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
sel, poivre
Préparation
1. Lave tes légumes.
2. Épluche l'oignon et le concombre.
3. Coupe tes légumes en petits morceaux.
4. Mixe tous les ingrédients avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le basilic.
5. Assaisonne selon tes goûts !
2. Épluche l'oignon et le concombre.
3. Coupe tes légumes en petits morceaux.
4. Mixe tous les ingrédients avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le basilic.
5. Assaisonne selon tes goûts !
