soupe de courgettes

Soupe de courgettes crémeuse

Hello hello ! Quand on se gave pas de burgers et de lasagnes, on aime se faire des p’tites soupettes vois-tu Et la plus rapide à cuire, la plus réconfortante et la plus retourenenfance, c’est la soupe de courgette ! Avec beaucoup de crème bien sûr, surtout pour les sales gosses qu’aiment pas les légumes.

Tu sers ça avec un bout de tarte, un fromage végétal, une tartine, une flammekueche… tout c’que tu veux, et t’as un dîner rapidos pour tes soirs de semaine

En lire plus …

moussaka grecque

Moussaka grecque vegan

Hello hello ! On est un peu en avance sur la saison mais on avait trop hâte de te parler de notre moussaka grecque Bah ouais parce qu’on t’a déjà concocté sa cousine libanaise (notre petite préférée), il y a un an tout juste, donc ça complète la collection des recettesmégasuperbonnesauxaubergines

Bon alors, c’est notre moussaka hein, donc on prend des libertés avec la tradition, ne t’en offusques pas Par exemple, on ne fait pas griller ou frire les aubergines avant, comme ça c’est moins gras et tu peux te gaver encore plus en continuant à rentrer dans tes fringues !

Petit secret juste pour toi : tu peux mettre au four avant de faire la béchamel, comme ça tu gagnes un peu de temps sur la cuisson et puis tu la rajoutes dessus dès qu’elle est prête !

En lire plus …

potimarron rôti

Potimarron rôti aux épices, crème ciboulette, oignons et lentilles corail

Hello hello ! Même si nos repas tournent surtout autour des burgers, des lasagnes et des gâteaux, et bah parfois on mange un peu mieux

On voulait te donner un exemple de dîner simple à faire en semaine, gourmand et bon pour ton p’tit corps ! Donc voilou : du potimarron rôti au four (qui fond dans la bouche ) avec des épices, de la moutarde étouétou… des lentilles corail (on me dit dans l’oreillette que ça contient du bon fer et d’autres trucs), des oignons caramélisés et une super sauce à la ciboulette !

En lire plus …

bouillon vermicelles

Bouillon aux vermicelles vegan

Hello hello ! T’as vu on s’est calmé sur le gras et les burgers Là on est presque en mode détox/minceur/carottes qui donnent bonne mine ! Mais promis, notre p’tit bouillon aux vermicelles il est super bon quand même

Bien entendu, dés la semaine prochaine ça repart en gros gâteau au chocolat et compagnie, c’est pas comme si on allait faire attention à ta ligne !

En lire plus …

Tarte couronne au potimarron

Hello hello ! Comme t’es un p’tit malin, tu vas nous dire que cette recette est déjà sur notre chaîne Youtube… c’est pas faux. Tu vas aussi nous dire que c’était censé être un truc de noël et que noël est passé… c’est pas faux non plus !

Mais tant pis, c’est noël tous les jours sur Patate et machin truc et on avait envie de te resservir notre tarte couronne au potimarron sur le blog, donc voilà

Bien sûr c’est déclinable à l’infini, tu peux prendre une pâte à pizza, changer les légumes pour coller à la saison à laquelle tu lis cette recette (coucou lecteur du futur)… Enfin tu fais ce que tu veux quoi

La recette en vidéo ici !

En lire plus …

tartine patate douce vegan

Tartine crème de noisette et patate douce

Hello hello ! Ce genre de tartine, ça nous sauve quand on a pas trop le temps de faire à manger, avec une soupe, netflix, un plaid, un verre de vin… enfin encore une recette de flemmards quoi

Et c’est le moment de briser tes aprioris sur la roquette Alors ok, comme ça tout seul, c’est un peu dégueu. Mais promis, sur une tartine c’est super bon, ça apporte juste un peu de fraîcheur et d’acidité !

En lire plus …

flammekueche vegan

Flammekueche vegan

Hello hello ! On imagine que t’es comme nous, tu rentres tous les soirs en te demandant ce que tu vas bien pouvoir faire à manger, partagé entre tes envies du moment, la flemme, les restes du frigo…bref, c’est dur la vie !

Du coup on t’a préparé une flammekueche vegan, parce que c’est bon… et on y pense jamais… et c’est rapide… et c’est alsacien… et c’est bon aussi…

En lire plus …

spaghetti

Spaghetti aux fleurs de courgette et crème à la noisette

Hello hello ! Whouhou on a trouvé des fleurs de courgette bon ok, après on s’est pas trop foulé : des pâtes, du basilic, des tomates cerises (comme c’est original…). Par contre la p’tite crème à la noisette, c’est la bonne idée du jour ! On l’utilise aussi sur les pizzas (un peu plus épaissie) et c’est muy bueno

En lire plus …

burger vegan patate douce

Burger vegan à la patate douce, ketchup de poivron

Hello hello ! Ce blog va vraiment devenir un blog de burgers… (ça existe ça ?). D’ailleurs, on a retrouvé dans nos archives (pas très lointaines, on te l’accorde), notre premier burger, à l’occasion duquel Kévin nous expliquait que les burgers n’étaient pas américains (oui oui oui Mesdames et Messieurs) mais allemands, de Hamburg. Voilà une information très intéressante… Mais qu’est ce qu’on étaient chiants à l’époque

Pour tout te dire, on comptait pas vraiment te partager cette recette, on a peur que t’en ai marre de tous nos burgers et que ça devienne trop mauvais pour ta ligne ;) Mais voilà..ça nous trottait dans la tête… Et puis ça fait toujours une idée en plus si tu sais pas quoi faire à manger ce soir hihi !

En lire plus …

taboulé sans cuisson

Taboulé rapide et sans cuisson

Hello hello ! Alors aujourd’hui c’est un peu particulier puisque tu vas rentrer dans notre cercle trèèèès privé ! Eh ouais, on va te révéler le secret du taboulé-de-maman et accroche-toi bien parce que ça va changer ta vie. Really ! Surtout si tu pensais que le taboulé c’était un peu long à faire… et que c’était un peu sec… et qu’il fallait cuire la semoule… Enfin bref, on va remettre (presque) toute ton existence en question (non, non, on exagère pas du tout là ).

Ma maman fait depuis toujours un taboulé avec de la semoule crue : le principe c’est de mixer tes légumes très fins pour qu’ils rendent du jus et de verser ça sur ta semoule ; après une nuit au frigo la semoule a absorbé le jus et a gonflé  ! C’est délicieux, rapide, facile mais surtout différent du taboulé qu’on connaît, beaucoup plus frais.

Voilou, tu sais tout

En lire plus …