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Hello hello ! Aujourd’hui on revient avec une petite crème glacée maison, parce qu’on s’est dit que c’était quand même mieux de la poster tant que c’est l’été ! Cette technique de glace vegan est bien connue : en gros, tu mets tous tes fruits dans le congèl’, le lendemain tu mixes, et bimbamboum tu as une glace ! On s’est pas trop foulé quoi… Bon, on rajoute quand même un peu de crème de soja pour l’onctuosité mais c’est vraiment tout !
La texture est au top, c’est crémeux mais assez consistant pour faire des jolies boules à la cuillère à glace. On l’a dévorée devant Orange is the new black l’autre jour et c’était bien fameux !
Sur cette petite note culturelle (enfin pas vraiment mais bon…), voici la recette !
PS : pour les bananes, quand j’en ai des trop mûres que j’ai plus envie de manger, je les congèle en petits morceaux dans une boîte et quand la boîte est pleine je fais une glace avec ! C’était l’astuce du jour par Éline .
| Préparation : | 10 min |
| Temps total : | 10 min |
| Pour : | 3 pers. |
250g de framboises surgelées
10 cL de crème de soja
2. Le jour même (environ 2 heures avant de manger) : dans ton blender, mets les morceaux de banane et les framboises (encore conglés) ainsi que la crème de soja. Mixe pour obtenir quelque chose d'homogène. Selon les blenders, ça peut prendre plus ou moins de temps mais il ne faut pas que les fruits décongèlent. Ce qu'on te conseille c'est de mixer 5 secondes, mélanger avec une spatule, mixer 5 secondes, mélanger, mixer.... jusqu'à avoir la bonne texture.
3. Réserve ta glace dans un saladier et place-la 2 heures environ au congélateur pour avoir la parfaite texture. Si tu n'as qu'une heure, ça ira aussi hein .
4. Et voilà, c'est prêt ! Tu peux aussi tester cette recette avec d'autres fruits et nous poster la photo sur les réseaux sociaux !
C est marrant j ai presque eu la même idée, j ai fait glace végan banane et figues de mon jardin un délice !!!
Oui, ça doit déchirer avec les figues !
Cette crème me met en appétit !
Madame Maurice
http://mmemaurice.blogspot.fr
Nous avons ajouté un peu de sucre et également un peu plus de crème que dans votre recette (sinon ça se mélangeait pas dans notre vieux blender) et c’est délicieux !!
Oui c’est vrai que ça peut manquer de sucre selon les fruits
Merci à toi !
J’adore faire mes sorbets comme ça aussi ! Fruits exotiques, fruits rouges, etc c’est top aussi !