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Hello hello ! On imagine que t’es comme nous, tu rentres tous les soirs en te demandant ce que tu vas bien pouvoir faire à manger, partagé entre tes envies du moment, la flemme, les restes du frigo…bref, c’est dur la vie !
Du coup on t’a préparé une flammekueche vegan, parce que c’est bon… et on y pense jamais… et c’est rapide… et c’est alsacien… et c’est bon aussi…
Hello hello ! Whouhou on a trouvé des fleurs de courgette bon ok, après on s’est pas trop foulé : des pâtes, du basilic, des tomates cerises (comme c’est original…). Par contre la p’tite crème à la noisette, c’est la bonne idée du jour ! On l’utilise aussi sur les pizzas (un peu plus épaissie) et c’est muy bueno
Hello hello ! La p’tite idée qui va bien pour un repas rapidos, c’est de faire un gratin de pâte super crémeux. Ne nous remercie pas, on est comme ça chez Patate & Cornichon
Alors en gros, tu prends un brocoli, tu le cuis, tu mets de la crème de soja et tu fais des étages en alternant avec des pâtes ! Les doigts dans l’nez
Les minis cocottes trop choupi viennent de chez Revol si ça t’intéresse !
Hello hello ! On a récidivé dans la catégorie lasagnes-vegan-qui-déchirent et t’inquiète pas, ça fait pas trop grossir en plus c’est idéal pour les gros estomacs sur pattes comme nous !
Pour changer et parce que ça se trouve de plus en plus facilement, on a utilisé un émincé de soja et blé de la marque Céréal. Bien sûr c’est facultatif, tu peux très bien faire des lasagnes juste aux légumes.
Dernière petite précision (et après on te laisse tranquille ), les poivrons marinés tu peux les acheter ou les faire toi même (grillés ou rôtis puis conservés dans l’huile). Même chose pour la pâte à lasagne, tu peux la trouver au rayon pâtes ou bien la faire maison (par exemple avec notre base de pâte à raviole).
Hello hello ! On a inventé un nouveau concept : un mélange entre un tian de légumes et une tarte salée et ça peut que être bon ! Des p’tits oignons mignons, de la purée de sésame, des bonnes tomates, de la courgette et de l’aubergine, ça sent bon l’été tout ça
On a même pensé à mettre la pâte dessus pour faire une cuisson à l’étouffée version tarte tatin (on aurait pu l’appeler tarte tatian héhé !) mais en fait non, on est resté classique ! Si tu testes la version tarte tatian, envoie-nous une photo du résultat !
Pour la pâte, nous on la fait souvent au pif mais pour toi (et rien qu’pour toi) on a quand même mesuré les quantités même si on te conseille de suivre ton instinct
Hello hello ! On sait bien que ça t’arrive aussi de pas savoir quoi manger, nan ? Tu te retrouves dans ton supermarché à déambuler à la recherche d’une idée, et, au final, tu prends toujours un peu la même chose. Enfin pour nous, c’est un peu comme ça que ça se passe ! Et en ce moment on fait souvent des pad thaï quand on sait pas quoi manger. C’est rapide et tu peux mettre un peu tout ce que tu trouves dans ton frigo dedans ! Tu peux même mettre du lait de coco.
Alors forcément, c’est pas le traditionnel pad thaï, pardon pour les puristes, mais on l’a adapté en vegan et en nous-on-aime-bien-comme-ça !
Ah oui, aussi on voulait te dire d’aller jeter un coup d’oeil à la chaîne Youtube parce que ça pourrait te plaire peut-être
Hello hello ! Imagine : ça fait une semaine que t’as pas eu le temps d’aller faire des courses (ou t’as eu la flemme) et là t’ouvres ton frigo pour voir quel vieux reste oublié tu pourrais éventuellement ingurgiter ce soir. T’as une pauvre courgette crue, un poivron vert flétri au fond à gauche (parce que tu sais même pas pourquoi tu l’as acheté, ça sert à rien les poivrons verts, c’est moins bon que les rouges donc bon… ça devrait pas exister ! Qui a inventé les poivrons verts ? ). Dans tes placards, c’est guère mieux : 3 grammes et demi de lentilles corail, à peine plus de quinoa et un vieux paquet de pâtes (tout le monde a toujours des pâtes ! Parce qu’on sait jamais…) Bref ! Pas de quoi faire un plat méga stylé et te la péter sur Instagram quoi…
Mais Patate & Cornichon est là pour toi ! Oui, toi là ! Et la recette qui va suivre consiste à optimiser tes fonds de placards dans un super wok, et en plus c’est plein de céréales et légumineuses différentes pour faire du bien à ton p’tit corps !
Hello hello ! T’as envie de pétrir de la bonne pâte ? Non ? Mais c’est chouette tu vas voir Comme ça tu pourras réaliser toi même tes pains à burger vegan et mettre ce que tu veux dedans !
Parce que c’est bien beau de te proposer des recettes de burgers au butternut et autres galettes de z’haricots rouges… Mais si on te dit pas comment faire tes buns, tu vas pas être content hein ? Parce qu’on sait que tu aimes faire les choses maison mais on sait aussi que tu veux pas passer 36 heures derrière les fourneaux. Alors promis, tes burgers seront finis en moins de 2 heures !
Hello hello ! Bon ok, on arrête (un peu) avec les recettes méga-caloriques de Noël… Cette fois-ci, c’est plus léger tout en étant grave stylé pour un menu de réveillon ! En plus, comme on est super sympa (hein on est sympa hein ?), y’a pas besoin de four pour cette recette, ni de matériel particulier. Il te faudra juste un rouleau à pâtisserie mais au pire, tu prends une bouteille en verre, ça fera l’affaire Encore une bonne idée made in Patate & Cornichon !
Et maintenant, sans transition, voici la super recette de ravioles aux épinards et pignons de pin !
Hello hello ! C’est bientôt la rentrée et pour te remonter le moral, on va te montrer comment élaborer des lasagnes vegan toutes simples avec plein de légumes, garanties sans viande de cheval (et sans viande du tout en fait). Aussi, tu verras qu’elles sont beaucoup plus digestes avec une sauce béchamel végétale. On est sympa, on prend même soin de ton transit !
On ne sait pas pour toi, mais, nous, on trouve que les lasagnes sont meilleures réchauffées. Donc pas de panique si tu n’arrives pas à engloutir ton plat pour toi tout(e) seul(e), tu pourras toujours te régaler le lendemain .
Nous, on ne s’est pas trop embêté à faire nos pâtes à lasagnes nous-mêmes, mais si tu es du genre courageux(se) et que tu en as l’envie, n’hésite pas !
