HomeHello hello ! Honnêtement, je suis pas très chocolat. Là, tu vas me dire « hein quoi ? t’aimes pas l’chocolat ???? », ben c’est pas que j’aime pas mais seulement si c’est pas archi fort, au delà 50 % de cacao, je peux pas !
Par contre, un gâteau au chocolat vegan moelleux comme celui-là, je suis pas contre mais j’avais pas de bonne recette ! Je voulais quelque chose de très facile, que tu peux faire en un quart d’heure et dont on ne se lasse jamais. Du coup, je t’ai concocté une recette hyper simple avec des ingrédients que tu as sûrement déjà dans tes placards (j’en suis sûre ). J’ai rajouté une pincée de café moulu, c’est une astuce que je vois partout en ce moment, alors je voulais tester, mais c’est pas obligé hein !
Gâteau au chocolat vegan
| Préparation : | 15 min |
| Cuisson : | 30 min |
| Temps total : | 45 min |
| Pour : | 8 pers. |
Ingrédients
150g de chocolat
60g de margarine végétale
260g de farine
40g de Maïzena
150g de sucre de canne
1 sachet de levure chimique
1 pincée de café moulu
280 mL de lait de soja
60g de margarine végétale
260g de farine
40g de Maïzena
150g de sucre de canne
1 sachet de levure chimique
1 pincée de café moulu
280 mL de lait de soja
Préparation
1. Préchauffe le four à 170°C.
2. Fais fondre au micro-onde le chocolat et la margarine.
3. Mélange dans un cul de poule la farine, le sucre, la maïzena, la levure et le café.
4. Ajoute le lait de soja en fouettant. Puis, termine par le mélange chocolat-margarine.
5. Graisse un moule à gâteau avec un peu de margarine. Verse la préparation dans le moule.
6. Enfourne pour environ 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, plante la lame d'un couteau au milieu, elle doit ressortir sèche (sans pâte à gâteau dessus).
7. Régale-toi .
2. Fais fondre au micro-onde le chocolat et la margarine.
3. Mélange dans un cul de poule la farine, le sucre, la maïzena, la levure et le café.
4. Ajoute le lait de soja en fouettant. Puis, termine par le mélange chocolat-margarine.
5. Graisse un moule à gâteau avec un peu de margarine. Verse la préparation dans le moule.
6. Enfourne pour environ 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, plante la lame d'un couteau au milieu, elle doit ressortir sèche (sans pâte à gâteau dessus).
7. Régale-toi .
Je t’en prendrais bien volontiers une part…
Ce gateau est franchement booooon
J’ai testé la recette hier, et le goût et l’apparence sont très biens. En revanche la texture c’est pas ça… Il devient très collant et bouche et c’est vraiment désagréable. On retrouve aussi le goût de la farine.
Qu’est-ce que j’aurais raté ? Si j’enlève de la farine, quelle conséquence ça pourrait avoir ?
Merci et désolée ^^’
J’ai testé la recette et wow, la texture est dingue !
Par contre niveau goût, je le trouve pour ma part un peu faible en chocolat, la prochaine fois je rajouterai un peu de poudre de cacao. Pour remédier à ça j’ai fait un petit glaçage et hop
Je suis soufflée qu’un gâteau sans substitut d’oeuf (genre tofu soyeux) ait cette texture. Bref, merci pour cette recette, je la garde précieusement
Oh merci Mais tu vois je préfère encore plus la texture de notre cake à la banane, c’est encore plus moelleux ! Pour le goût de chocolat, je t’avoue que j’aime pas ça donc c’est vrai que c’est pas très chocolaté ! Super idée le glaçage du coup !