HomeHello hello ! On sait pas si t’as remarqué, mais le beau temps, ça donne une sacrée envie de se dorer la pilule au soleil et de s’empiffrer. Pour ça, quoi de mieux que de se faire des bruschettas aux aubergines sur ta terrasse, dans un jardin ou au bord de l’eau ? Tout ça accompagné d’un taboulé ou d’une moussaka, tu risques pas d’être déçu. Il faut tu essayes. Vraiment (déconne pas).
Bruschetta aux aubergines
| Préparation : | 10 min |
| Cuisson : | 30 min |
| Temps total : | 40 min |
| Pour : | 2 pers. |
Ingrédients
4 tranches de pain rustique
1 gousse d'ail
1 aubergine
1 tomate cœur de bœuf
70g de noix de cajou
basilic frais
10 cL d'huile d'olive
sel, poivre
1 gousse d'ail
1 aubergine
1 tomate cœur de bœuf
70g de noix de cajou
basilic frais
10 cL d'huile d'olive
sel, poivre
Préparation
1. Fais cuire l'aubergine : lave-la et coupe-la en rondelles. Fais chauffer de l'huile et fais-y dorer les aubergines. Assaisonne.
2. Lave la tomate et coupe-la en rondelles.
3. Épluche la gousse d'ail et coupe-la en 2, retire le germe. Frotte les tranches de pain avec. Badigeonne-les avec de l'huile d'olive et passe-les au four pendant 8 minutes à 200°C.
4. Dispose des aubergines et des rondelles de tomate sur les tranches. Ajoute un peu de sel et de poivre. Concasse les noix de cajou et parsème sur les bruschetta.
5. Repasse au four une dizaine de minutes et c'est prêt !
2. Lave la tomate et coupe-la en rondelles.
3. Épluche la gousse d'ail et coupe-la en 2, retire le germe. Frotte les tranches de pain avec. Badigeonne-les avec de l'huile d'olive et passe-les au four pendant 8 minutes à 200°C.
4. Dispose des aubergines et des rondelles de tomate sur les tranches. Ajoute un peu de sel et de poivre. Concasse les noix de cajou et parsème sur les bruschetta.
5. Repasse au four une dizaine de minutes et c'est prêt !
Mamamia, j’adore les brushettas (même si je ne sais jamais vraiment comment écrire ce mot), je vais essayer votre recette, promis !!
Ahah chouette Bon app
une bruschetta, des bruschette, et on prononce -sk
Ahah on est au courant
Oh la laaaa un délice et pourtant je ne sais pas cuisiner… merciiii pour ces recettes géniales!
Merciiii
je dois me confesser, j’ai bavé sur mon clavier :p
Ahahah
Bonjour,
Je découvre ce blog…Est-ce qu’il y a des recettes, bio, locales et de saison, ? Car je n’en vois pas….mais j’ai arrêté au bout d’une quinzaine…
Merci
Hello ! Il y a des recettes de toutes les saisons de l’année. Pour le bio et le local, il te suffit d’acheter des produits bios et locaux
Je doute qu’il me soit possible de trouver des aubergines, des tomates et des noix de cajou bio, locales et de plein champ…en ce moment…
Toutes vos recettes sont pleines d’ingrédients qui viennent d’ailleurs et doivent avoir un bilan carbone un peu trop élevé pour moi.
Tu en trouveras en août ! Il y a des recettes pour en ce moment ailleurs sur le blog
Bonjour, votre recette est simple, efficace et surtout …APPETISSANTE ! Je suis traiteur cocktail à Paris et cette recette est très intéressante pour des cocktails-réceptions en été. Merci beaucoup pour votre partage. Je vous souhaite une excellente continuation. Au plaisir de lire vos posts. Cordon Blanc, traiteur Paris et Ile de France
Oh merci, c’est trop sympa !