Hello hello ! Non, tu ne rêves pas, on a bel et bien décidé de partager avec toi le secret de nos Bounty vegan !
Pour tout te dire, petit curieux, Eline avait apprit cette recette en utilisant du lait concentré sucré. Alors pour l’adapter à la cuisine végétale, on l’a reproduit avec du lait de riz cuit avec du sucre et un peu de Maïzena.
De stratagèmes en stratagèmes, on se rend compte qu’on est capable de faire tout ce qu’on veut avec la cuisine végétale, même les gourmandises de ce genre qui pourraient manquer aux vegans ou aux intolérants au lactose. Et ça, ça nous fait super plaisir !
Pour l’enrobage au chocolat, on l’a fait juste avec du chocolat pâtissier mais on te donne une recette alternative ! Pour un résultat plus parfait, on te conseille de dénicher sur internet du beurre de cacao en poudre (comme ici par exemple avec la marque Cacao Barry qui est de bonne qualité) et de faire moitié-moitié avec le chocolat, soit 200g de chocolat et 200g de beurre de cacao en poudre (aussi appelé Mycryo). Tu obtiendras une préparation beaucoup plus fluide et des Bounty plus brillants ! Par contre, n’essaie pas de goûter le beurre de cacao tout seul, c’est complètement dégueulasse !
En lire plus …
Home
