HomeHello hello ! Si tu crois que t’es une quiche pour ce que est de faire des décors jolis sur les gâteaux, je vais te prouver qu’il suffit de trois fois rien ! Pas besoin de pâte à sucre, de colorants bizarres, de paillettes partout, de petites fleurs et de cœurs roses maxi-girly-pas-très-jolis … Juste des trucs que tu as sûrement dans tes placards !
Déjà, ma recette de gâteau pour ces cupcakes vegan est comme j’aime : tu mets tout dans le blender, tu mixes et, bimbam boum, une pâte à gâteau ! C’est pas formidable ? En plus, c’est un gâteau au yaourt (au soja) donc pas besoin de tout peser et ça c’est cool pour gagner du temps !
Cupcakes à la banane vegan
| Préparation : | 20 min |
| Cuisson : | 20 min |
| Temps total : | 40 min |
| Pour : | 15 unités |
Ingrédients
2 bananes
1 yaourt au soja
2 pots de yaourt remplis de sucre semoule
3 pots de yaourt remplis de farine
50g de margarine végétale
½ sachet de levure chimique
Pour le glaçage : 100g de sucre glace, 50g d’eau, 50g de margarine végétale, perles de sucre ou ce que tu veux pour décorer
1 yaourt au soja
2 pots de yaourt remplis de sucre semoule
3 pots de yaourt remplis de farine
50g de margarine végétale
½ sachet de levure chimique
Pour le glaçage : 100g de sucre glace, 50g d’eau, 50g de margarine végétale, perles de sucre ou ce que tu veux pour décorer
Préparation
1. Préchauffe le four à 180°C.
2. Coupe les bananes en petits morceaux. Dans ton blender, mixe le yaourt avec les bananes, ajoute le sucre, la farine et la levure, mixe à nouveau.
3. Fais fondre la margarine et ajoute la.
4. Mixe une dernière fois.
5. Verse la préparation dans tes collerettes en papier et enfourne pour 20 minutes (ou 15 si les moules sont petits).
6. Pendant ce temps, prépare le glaçage : fouette la margarine pour obtenir la texture "pommade", mélange le sucre glace et l'eau et ajoute la margarine. Pour obtenir la texture parfaite, tu peux être amené à rajouter un peu de sucre glace pour que ce soit plus épais ou d'eau pour que ce soit plus liquide.
7. Garde cette préparation dans une poche à douille avec une douille cannelée au frigo.
8. Quand tu as sorti les cupcakes du four et qu'ils ont un peu refroidis, décore-les avec le glaçage et parsème-les de perles de sucre. Moi, j'ai aussi utilisé du sucre à l'érable pour la décoration. Il vient du Canada, mais tu peux en trouver sur internet.
2. Coupe les bananes en petits morceaux. Dans ton blender, mixe le yaourt avec les bananes, ajoute le sucre, la farine et la levure, mixe à nouveau.
3. Fais fondre la margarine et ajoute la.
4. Mixe une dernière fois.
5. Verse la préparation dans tes collerettes en papier et enfourne pour 20 minutes (ou 15 si les moules sont petits).
6. Pendant ce temps, prépare le glaçage : fouette la margarine pour obtenir la texture "pommade", mélange le sucre glace et l'eau et ajoute la margarine. Pour obtenir la texture parfaite, tu peux être amené à rajouter un peu de sucre glace pour que ce soit plus épais ou d'eau pour que ce soit plus liquide.
7. Garde cette préparation dans une poche à douille avec une douille cannelée au frigo.
8. Quand tu as sorti les cupcakes du four et qu'ils ont un peu refroidis, décore-les avec le glaçage et parsème-les de perles de sucre. Moi, j'ai aussi utilisé du sucre à l'érable pour la décoration. Il vient du Canada, mais tu peux en trouver sur internet.
