HomeHello hello ! T’as déjà vu une patate douce au chocolat ? Enfin plutôt un brownie à la patate douce ? Nan en vrai on a rien inventé hein, mais ça peut surprendre
Donc pour résumer, la chair de patate douce apporte une texture toute moelleuse et un p’tit goût sucré (mais pas un goût de légume hein ).
Et sinon c’est un brownie normal donc après tu peux mettre des noix de pécan ou tout ce que tu veux en fait !
Brownie vegan aux noix de pécan
| Préparation : | 15 min |
| Cuisson : | 100 min |
| Temps total : | 115 min |
| Pour : | 4 pers. |
Ingrédients
150g de patate douce cuite (environ 2 patates douces)
120g de chocolat
60g de margarine
75g de farine
10g de fécule de maïs
40g de sucre
50g de noix de pécan
120g de chocolat
60g de margarine
75g de farine
10g de fécule de maïs
40g de sucre
50g de noix de pécan
Préparation
1. Fais cuire tes patates douces au four pendant 1h à 160°C pour qu'elles soient fondantes.
2. Récupère la chair et mets-la dans ton mixeur avec le chocolat fondu. Mixe puis ajoute tous les autres ingrédients et mixe à nouveau.
3. Tapisse ton moule avec du papier sulfurisé et verse la préparation. Ajoute quelques noix de pécan entières.
4. Enfourne pour 35-40 minutes de cuisson à 200°C. C'est prêt
2. Récupère la chair et mets-la dans ton mixeur avec le chocolat fondu. Mixe puis ajoute tous les autres ingrédients et mixe à nouveau.
3. Tapisse ton moule avec du papier sulfurisé et verse la préparation. Ajoute quelques noix de pécan entières.
4. Enfourne pour 35-40 minutes de cuisson à 200°C. C'est prêt
Je t’en prendrais bien volontiers un bout…
Bonjour, une recette au top et délicieuse. Votre blog regorge de superbes recettes et photos. Bravo 👏. Ravie d’avoir découvert votre blog !
Oh merci Alexandra, c’est trop gentil
Je viens de le tester (en fait il n’y en à déjà plus!) et comme toutes vos recettes que j’ai déjà tenter c’est à tomber!!! La texture est parfaite! Je l’ai fait avec des noix classiques et c’était très bien. A refaire très vite!
Oh merci, on avait pas encore eu beaucoup de retours sur cette recette donc on est trop contents
!
Vraiment excellent ! Je ne m’attendais pas du tout à ça. La texture rappelle en beaucoup mieux celle du brownie, c’est réellement bluffant.
Je vais en préparer à nouveau et le parfaire afin de le faire goûter, tout ça pour avoir le plaisir d’annoncer que c’est de la pataaaate !!! :))
MERCI
Ahah merci beaucoup, on est trop content que ça t’ait plu !
Superbe recette ! Testée et approuvée en famille (sans dévoiler l’ingrédient secret)… c’est la première fois que je teste une de vos recettes et cela donne envie de continuer. Votre blog est très attractif et les recettes modernes. Merci!
Merci beaucoup Laurie !