HomeHello hello ! Tadam : encore une recette de burgers sur Patate & Cornichon, tu nous le dis si t’en as marre
Mais pour le moment on passe en mode apéro dînatoire pour épater tes potes à grand renfort de junk food vegan : des mini burgers vegan avec une galette aux carottes et lentilles corail, du houmous (comme d’hab quoi), de la compotée d’oignon (again…) et une tomate cerise (la cerise sur l’burger) !
En plus, tu peux faire tes propres pains à burger avec notre recette
Mini burgers aux lentilles corail
| Préparation : | 25 min |
| Cuisson : | 15 min |
| Temps total : | 40 min |
| Pour : | 12 pcs |
Ingrédients
12 mini pains à burger
100g de lentilles corail
2 carottes
3 càs de farine
2 oignons
quelques tomates cerise
1/2 boîte de pois chiche - 1/2 citron - 5 cL de crème de soja -1 càs de tahini
huile d'olive
Sel, poivre
100g de lentilles corail
2 carottes
3 càs de farine
2 oignons
quelques tomates cerise
1/2 boîte de pois chiche - 1/2 citron - 5 cL de crème de soja -1 càs de tahini
huile d'olive
Sel, poivre
Préparation
1. Dans une casserole d'eau salée froide, verse les lentilles corail. Porte à ébullition puis laisse cuire 8 minutes. Égoutte les lentilles.
2. Épluche et râpe les carottes. Mélange-les avec les lentilles et la farine pour obtenir une pâte. Assaisonne. Modèle des petites galettes et fais-les cuire à la poêle avec un peu d'huile.
3. Pour le houmous : mixe les pois chiche avec le jus de citron, le tahini et la crème de soja. Assaisonne.
4. Pour la compotée d'oignons : épluche les 2 oignons et coupe-les en tranches. Fais-les cuire dans une casserole à couvert avec un peu d'huile d'olive, un fond d'eau. Quand ils ont une jolie coloration, arrête la cuisson.
5. Fais griller les pains à burgers. Lave les tomates cerise et coupe-les en 2.
6. Dépose, dans tes pains coupés en deux, du houmous, une galette, de la compotée d'oignon et une demie tomate cerise.
2. Épluche et râpe les carottes. Mélange-les avec les lentilles et la farine pour obtenir une pâte. Assaisonne. Modèle des petites galettes et fais-les cuire à la poêle avec un peu d'huile.
3. Pour le houmous : mixe les pois chiche avec le jus de citron, le tahini et la crème de soja. Assaisonne.
4. Pour la compotée d'oignons : épluche les 2 oignons et coupe-les en tranches. Fais-les cuire dans une casserole à couvert avec un peu d'huile d'olive, un fond d'eau. Quand ils ont une jolie coloration, arrête la cuisson.
5. Fais griller les pains à burgers. Lave les tomates cerise et coupe-les en 2.
6. Dépose, dans tes pains coupés en deux, du houmous, une galette, de la compotée d'oignon et une demie tomate cerise.
Bonjour Patate & Cornichon! J’aimerais vous féliciter pour votre site en général. J’aime les recettes simples et délicieuses et les visuels super lumineux. D’ailleurs je vous cite dans mon dernier article de blog: http://www.elenuki.com/devenir-vegetalien/ J’espère que vous aurez le temps de passer y faire un tour! Continuez comme ça.
Hellooo
Bravo pour ton article, j’ai beaucoup aimé, et merci de nous avoir cité avec de jolis compliments !
Je me suis vraiment retrouvée dans ce que tu dis ! Et puis j’adore le livre Green Glam et gourmande, je fais des burgers vegan à mon papa, je regarde les vidéos de Georgia (je me suis enchaîné ses work out ce matin, elle m’a achevé) par contre j’ai pas maigri moi
Bisous
Les work out de Georgia sont top merci pour ce gentil commentaires à bientôt!
Liste de courses faites ! Je les fais vendredi soir !!! Je teste toujours vos burgers le week end car ils sont tellement réconfortants après une semaine de travail ! Par contre, je pense que je vais les faire en maxi ! Normal quoi !! Je vous donnerai le verdict ! Merci en tout cas pour toutes ces recettes délicieuses !
Oh trop cool, ça nous motive à en faire pleiiiiins d’autres et on pensera à toi après ta semaine de travail pour élaborer des recettes toutes réconfortantes
Merciiii
Comme toujours …. Parfait !! Un regal. Merci encore !
Merciiii