flammekueche vegan

Flammekueche vegan

Hello hello ! On imagine que t’es comme nous, tu rentres tous les soirs en te demandant ce que tu vas bien pouvoir faire à manger, partagé entre tes envies du moment, la flemme, les restes du frigo…bref, c’est dur la vie !

Du coup on t’a préparé une flammekueche vegan, parce que c’est bon… et on y pense jamais… et c’est rapide… et c’est alsacien… et c’est bon aussi…

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Chili de légumes

Hello hello ! T’as pas trop chaud ça va ? Parce que si jamais t’as besoin de te réchauffer par ces 35°C, tu peux faire un chili T’as vu on pense à tout hein…

Bon ok, on reconnait que c’est pas vraiment le moment pour ce genre de plats. Mais c’est la saison des bons légumes, y’en avait marre de bouffer du chou ! Et puis si t’as envie de manger autre chose que des salades, c’est quand même une chouette idée ! Autre qualité : c’est parfait pour les grosses quantité. Donc si toute la famille débarque chez toi cet été, tu nous remercieras En plus avec les haricots rouges et compagnie, tu peux être sûr que tout le monde ira faire une groooosse sieste après manger ! Et tu seras peinard

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makis navets pomme

Makis aux navets marinés et pomme verte

Hello hello ! Eh ouais, cette fois on a pas mis de mangue et d’avocat dans nos makis, même pas un petit morceau… non non, rien du tout ! On t’a préparé une recette un peu plus…originale : du navet mariné au citron et de la pomme verte ça peut te paraître un peu bizarre tout ça mais, promis, c’est super bon !

En plus, ça te fait une idée de recette pour après l’été quand tu sauras plus trop quoi manger ce sera la saison des pommes et des navets, c’est pas génial ça ?

Ce jour-là, on avait aussi fait mariner quelques champignons, c’est une variante un peu sympa

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Makis de printemps vegan

Hello hello ! T’aimes les makis ? T’aimes les rouleaux de printemps ? Tu vas kiffer le mix des deux : les makis de printemps ! (on dirait une mauvaise pub…)

Bref, en gros c’est un type de maki avec de la salade et une galette de riz à la place de la feuille de nori (pour les frileux qui veulent pas manger d’algue ). On a décidé de faire une recette plutôt simple : mangue, avocat (j’ai envie d’te dire…comme d’hab…) et tartinade de tomate (whouhou de la nouveauté !).

Si tu as déjà fait du riz à sushi, tu sais que c’est écrit partout de rincer ce maudit riz plusieurs fois jusqu’à ce que l’eau de rinçage soit transparente. C’est IMPOSSIBLE. Donc arrêtons tous de passer 10 000 ans sur cette étape et de nous sentir coupable parce qu’on a pas de l’eau cristalline ! PERSONNE n’a jamais réussi à avoir de l’eau transparente, personne ! Voilà, fallait que ça sorte

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Bruschetta aux aubergines vegan

Bruschetta aux aubergines

Hello hello ! On sait pas si t’as remarqué, mais le beau temps, ça donne une sacrée envie de se dorer la pilule au soleil et de s’empiffrer. Pour ça, quoi de mieux que de se faire des bruschettas aux aubergines sur ta terrasse, dans un jardin ou au bord de l’eau ? Tout ça accompagné d’un taboulé ou d’une moussaka, tu risques pas d’être déçu. Il faut tu essayes. Vraiment (déconne pas).

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Moussaka vegan

Moussaka libanaise

Hello hello ! Nous, une de nos grandes passions, c’est la bouffe libanaise. On adore vraiment ça ! Kévin pourrait se tartiner un bol d’houmous dans le Nesquick tous les matins, tellement c’est bon.

Mais du coup, manger libanais, ça ne se limite pas à avaler des tonnes d’houmous. Il existe des tas d’autres choses délicieuses. Aujourd’hui, on te montre comment faire de la moussaka libanaise : un plat avec des aubergines, de la tomate, des pois chiche et tout et tout. Si t’arrives, pas à être addict avec ça …

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Burger vegan

Burger mexicain vegan

Hello hello ! Bon, on en remet une couche avec nos burgers, après le pesto-ketchup, le butternut et houmous et le lentilles corail ; voilà l’mexicain ! Tu vas pouvoir te régaler à coup de guacamole, poivron, haricots rouges, chips tortillas… ouais c’est cliché mais promis, on est persuadé que le Mexique ne se résume pas à ça !

Si tu veux, tu peux même faire tes propres pains avec notre recette

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pad thai vegan

Pad thaï vegan

Hello hello ! On sait bien que ça t’arrive aussi de pas savoir quoi manger, nan ? Tu te retrouves dans ton supermarché à déambuler à la recherche d’une idée, et, au final, tu prends toujours un peu la même chose. Enfin pour nous, c’est un peu comme ça que ça se passe ! Et en ce moment on fait souvent des pad thaï quand on sait pas quoi manger. C’est rapide et tu peux mettre un peu tout ce que tu trouves dans ton frigo dedans ! Tu peux même mettre du lait de coco.

Alors forcément, c’est pas le traditionnel pad thaï, pardon pour les puristes, mais on l’a adapté en vegan et en nous-on-aime-bien-comme-ça !

Ah oui, aussi on voulait te dire d’aller jeter un coup d’oeil à la chaîne Youtube parce que ça pourrait te plaire peut-être

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Chaï latte vegan

Hello hello ! On sent que t’as besoin de réconfort en cette période, Noël est passé, l’été est très loin de pointer le bout du nez, il fait froid, il pleut…c’est dur hein ? Mais la bonne nouvelle, c’est que c’est le moment de boire du Chaï latte ! Ben oui, si tu l’fais pas maintenant, après ce sera trop tard quand il fera 40°C (promis ça va arriver ) !

Pour cette recette, tu peux prendre du thé noir aromatisé aux épices pour le Chaï latte comme le Kashmir tchai de Kusmi Tea ; ou alors tu peux prendre du thé noir nature et les épices de ton placard (cannelle, cardamone, badiane, poivre noir).

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california rolls

California rolls vegan

Hello hello ! Si t’as jamais eu envie de dépenser toute ta fortune dans un resto de sushi, tu ne sais peut-être pas de quoi on parle, mais pour t’expliquer en deux mots, des california rolls c’est des gros boudins de riz avec une algue au milieu. Miammiam ça donne envie hein ?

Nan on déconne, en vrai c’est hyper bon ! C’est proche des makis mais au lieu que la feuille de nori soit à l’extérieur du riz, elle est à l’intérieur.

Pareil que pour les makis, tu mets ce que tu veux dedans. Comme d’hab, on a choisi notre combo préféré : avocat mangue ! (et le premier qui nous dit qu’il aime pas le sucré-salé on le #*!?@*/**§°#!)

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